Gesund abnehmen nach dem Stoffwechseltyp.

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Ernährung passend zum Stoffwechseltyp

Allmählich setzt sich die Erkenntnis auch bei uns durch: Jeder Stoffwechsel ist individuell, und je nach Stoffwechseltyp wirken sich die verschiedenen Nährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße) bei jedem Menschen anders aus. Was der eine gut verwertet, kann beim anderen im Nu zu unerwünschten Pfunden oder zu gesundheitlichen Störungen führen. Die Lösung bietet die richtige, dem individuellen Stoffwechseltyp angepasste Ernährung.

Auf der Grundlage früherer Forschungen fasste der amerikanische Ernährungsspezialist William L. Wolcott die verschiedenen Teilaspekte unserer biologischen Individualität erstmals zu einem komplexen, umfassenden, in sich stimmigen System zusammen, dem Metabolic Typing. Dieses System hat sich seit mehr als 25 Jahren in der Praxis bewährt und entwickelt sich inzwischen auch bei uns zur neuen maßgebenden Basis jeder erfolgreichen Diät- und Ernährungsberatung.

Das Buch beschreibt detailliert die Grundlagen des Metabolic Typing: Verbrennertypen, Nerventypen, Drüsentypen, Blutgruppentypen, ihre jeweiligen Ausprägungen und Wesensmerkmale. Ein Fragebogen ermöglicht die Bestimmung des eigenen Stoffwechseltyps. Für jeden Stoffwechseltyp gibt es einen Wochenmenüplan mit jeweils rund 25 feinen, alltagstauglichen Rezepten, dazu eine ausführliche Liste der empfohlenen Nahrungsmittel und praktische Hinweise zum typgerechten Kochen.

Das umfassende Grundlagen- und Rezeptbuch zur Ernährung nach dem Stoffwechseltyp.

Kundenrezensionen

Ernährung passend zum Stoffwechseltyp
Ob die Einteilung in Stoffwechsel-, Blutgruppen- und Drüsentypen eine wissenschaftliche Grundlage hat - zumindest den Drüsentyp betreffend sind Zweifel erlaubt -, lässt sich im Rahmen einer Rezension nicht klären. Zumindest aber werden sich die meisten Leser anhand der Testfragen recht eindeutig einem Stoffwechseltyp zuordnen können. Die Blutgruppe steht ohnehin fest und auch der Drüsentyp lässt sich dank Test und Beschreibung gut feststellen.
Nach Erfahrung der Rezensentin, die freilich keinen Anspruch auf Allgemeingültigkeit erhebt, funktioniert eine Gewichtsreduktion nach dem Stoffwechseltyp, wie sie hier vorgestellt wird, recht gut. In diesem Buch wird zudem, anders etwa als bei der Atkins-Diät, eine ausgewogene Ernährung propagiert. Der "Eiweiß-Typ" erhält beispielsweise Hinweise darauf, wie er Purine reduzieren kann, die unter Umständen bei einer proteinlastigen Diät zu gesundheitlichen Problemen führen. Die Autorin stellt die verschiedenen Typen sehr anschaulich vor und bietet eine Fülle von Informationen an.
Der Rezeptteil ist sehr übersichtlich und ansprechend aufgemacht und steht einem "richtigen" Kochbuch in nichts nach. So ist die Zutatenliste für jedes Rezept nach praktischen Gesichtspunkten eingeteilt, die Zubereitungsanleitung erfolgt Schritt für Schritt, passende Beilagen werden ebenso genannt wie weitere Stoffwechsel- und Drüsentypen, für die sich das jeweilige Gericht eignet. Die Angaben zum Nährstoffgehalt sind in die Anteile von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett aufgegliedert. Gesunden Appetit kann sich der Leser und Betrachter angesichts zahlreicher schöner Fotos von Gerichten holen. Von einer langweiligen Diät ist hier nichts zu spüren.
Oder vielleicht doch? Leider vertragen sich, wie die Lektüre und die Tests zeigen, einige Kombinationen aus Stoffwechsel- und Drüsentypen in puncto Diät nicht miteinander, sodass die Ernährungsgrundlage, die für den Stoffwechseltyp einer Person ideal ist, möglicherweise deren Drüsentyp zuwiderläuft. Was dann? In solchen Fällen - die Rezensentin gehört dazu - wird es eng. Oder man beschränkt sich auf die Diät zugunsten des Stoffwechseltyps, der, so scheint es, Priorität hat.
Wie auch immer, mit dieser Diät kann man sich zumindest nicht schaden und schon wegen der so gesunden wie leckeren Rezepte lohnt es sich, sie auszuprobieren. Unter den Stoffwechseltypen wird fast jeder den passenden finden und feststellen, dass die zum Typ passende Ernährung ein Plus an Lebensqualität einbringen kann.

 

Gesund abnehmen nach dem Stoffwechseltyp. Metabolic Typing - ein praktischer Ratgeber mit 60 Rezepten
Von Ursula Wetter


208 Seiten ,

Preis: EUR 19,90




Eine Leserin schreibt:

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